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柿の葉すし　木箱 さば・さけ・たい詰合せ 18個入り

  • 3～5人前
  • 包装紙
  • 外のし
  • 明細書同梱なし
3,823円 (税込) 税抜価格：3,540円
1点あたりの税込み価格を表示しております。
70 ポイント [軽減税率対象商品]

さば、さけ、たい　すべての味をお楽しみいただける人気の詰め合せ商品です。
進物に最適な木箱入りです。

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商品詳細

品番 120518
入数 さば6個、さけ6個、たい6個入り
サイズ 20.20cm × 23.50cm × 3.80cm 900g
原材料名 【すし】米（滋賀県産）、調味酢（砂糖、醸造酢、食塩、その他）、紅鮭スライス（紅鮭、食塩）、しめ鯖スライス（真鯖、醸造酢、食塩）、小鯛酢漬（連子鯛（黄鯛）、醸造酢、食塩、砂糖）、植物油脂、昆布／調味料（アミノ酸等）
【添付生姜】生姜、漬け原材料（食塩、醸造酢）／ソルビット、酸味料、甘味料（ステビア）、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、（一部にさけ・さば・大豆を含む）
アレルギー 原材料の一部に大豆を含んでおります。
消費期限 製造日を含む３日目20時まで

商品のお届け等について

※商品の品質を守るため、年中冷蔵便でお届けします。
※交通事情や悪天候の影響によりお届け希望時間に予告なしに遅れる場合がございます。
※配送に2日以上かかる地域は承っておりません。
※お届けに関することでメールまたは電話で連絡させていただく場合がございます。
※商品はご使用のモニターやＯＳ等により、現品と多少色調が異なる場合がございます。

詳しくはこちら

厳選素材がすべての基本

柿の葉すしはすし飯と鯖、柿の葉ととてもシンプル。
だからこそ、厳選したこだわりの素材を使用し、
味にも作り方にもこだわった安心安全の商品づくりを心がけております。

  • 近江日本晴の特別栽培米を使用

    近江日本晴の特別栽培米を使用

    柿の葉すしは魚の旨味がしみた「ご飯を味わうすし」。
    酢を打たれ、重石をきかせても粒がしっかりと残り、程よい歯ごたえが感じられるお米を求め、滋賀県東近江市の日本晴にたどり着き、その中でも特別栽培米として契約栽培されたものを使用しています。

    お米の味が引き立つよう、炊きたてのご飯に秘伝の酢を手早く混ぜ合わせることで、爽やかな酸味とまろやかな甘みが一体となったこだわりのすし飯ができあがります。

  • 脂がのった鯖のまったりとした旨味

    脂がのった鯖のまったりとした旨味

    当社の基準は程良く脂が乗った胴周りの太い真鯖。
    脂は乗り過ぎていても塩が入りにくく、薄くすくことが難しいため柿の葉すしには適しません。

    柿の葉すしに最適な鯖を選び抜き、加工所で一枚ずつ一定の厚みにすくことで、すし飯と鯖の絶妙なバランスを保っています。
    また、鮭もこだわりの「紅サケ」、鯛も天然の「連子鯛」を使用しています。

  • 塩漬け技術の研究と四季折々の柿の葉

    塩漬け技術の研究と四季折々の柿の葉

    本来、柿の葉すしは生の柿の葉が手に入る夏祭りのご馳走として親しまれていました。当社は創業当時より、年中柿の葉すしが製造できないかと塩漬け技術の研究に取り組み、現在では柿の葉すしといえば、塩漬けした葉で包んだものが主流となりました。
    また、当社では四季折々の柿の葉にもこだわり、季節数量限定で初夏の若葉、夏の青葉、秋の紅葉で包んだ柿の葉すしの販売も行っております。

    ぜひ四季折々の柿の葉すしをお愉しみください。

  • 味の決め手は重石にあり

    味の決め手は重石にあり

    かつて、馴れすしの一種とされる柿の葉すしに使う鯖にはきつく塩あてをし、酢でしめられたものが使われていました。こうして作られた柿の葉すしは、重石をし数日間食べられていました。

    最近では減塩志向の高まりもあり、鯖にあてる塩や重石も昔に比べて控えめとなりましたが、やはり、味を決める最後の仕上げは重石です。ここで余分な空気を抜き、鯖とすし飯と柿の葉を圧着することで発酵と熟成を促し、当社の目指す「三味一体」の味が作り出されるのです。

  • 吉野杉で作った高級感のある木箱・特製木桶

    吉野杉で作った高級感のある木箱・特製木桶

    柿の葉すしを詰めるのに最適な木箱と特製木桶は見た目にも高級感があり、自然の木の温もりが感じられるので、和のおもてなしや贈り物として人気があります。

    当社の木箱や特製木桶は吉野杉の間伐材で作られており、わずかな量ではありますが、地元の自然環境にも貢献できるよう、今後も取り組んでまいりたいと考えています。

送料・配送方法について

商品の品質を守るため、年中冷蔵便でお届けします。また、商品の性質により配送便の種類が冷蔵便または冷凍便に限定されます。

送料
１梱包 ＝ 900円(税抜)
  • 宮城、山形、福島は1,100円(税抜)
  • 送料には冷蔵料金200円(税抜)が含まれます。
  • 商品の性質上、配送に2日以上かかる地域へは配送できません。予めご了承願います。

お届けについて

柿の葉すしは、お客様よりご注文をいただいてからお作りしております。
お届け日はご注文日から4日以降をご指定ください。

カレンダー

のし・手提げ袋について

のし ・ 手提げ袋を無料でご用意いたしております。

のし

贈り物としてご利用いただけるよう、短冊型のし（標準）をご用意しております。

商品をカートに入れたあと、ご注文手続きに進み「のし」をお選びください。

のし
  • 選択欄にないものを希望される方はご要望欄にご記入ください。
  • 複数個ご注文の際、個別にのしが必要な場合はご要望欄に「各のし」とご記入ください。
  • 商品のサイズやお客様のご要望にあわせて、大判のしを使用する場合がございます。
  • 仏事用ののしも用意しております。
  • のしは「外のし」となります。

手提げ袋

お客様のご要望に応じて、手提げ袋をご用意いたしております。
商品をカートに入れたあと、ご注文手続に進み「手提げ袋の有無」をお選びください。
それぞれの商品に合うサイズの袋を箱数分お付けいたします。
特製木桶には専用風呂敷のご用意もございますので、ご希望の方はご相談下さいませ。

紙袋 特製木桶専用風呂敷
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送料・配送方法について

送料
１梱包 ＝ 900円(税抜)
  • 宮城、山形、福島は1,100円(税抜)

送料には冷蔵料金200円(税抜)が含まれます。

  • 商品の品質を守るため、年中冷蔵便でお届けします。
  • お届け先様 1梱包につき送料がかかります。
  • 1ヶ所へのお届けが複数梱包になる場合は、梱包分の送料がかかります。
  • オンラインショップ以外からのご注文については送料が異なりますので、ご了承くださいませ。
  • 商品の性質により配送便の種類が冷蔵便または冷凍便に限定されます。
  • 他の商品と同梱できない場合は、別途送料がかかります。
  • 商品の性質上、宅配ボックスはご利用いただけません。
  • お届け先様は日本国内に限らせていただきます。
  • 配送業者はヤマト運輸（宅急便）です。

お届けについて

柿の葉すしは、お客様よりご注文をいただいてからお作りしております。
お届け日はご注文日から4日以降をご指定ください。

カレンダー
  • 商品の性質上、必ずお受け取りいただける日をお届け先様へご確認のうえ、お届け日をご指定ください。
  • お届け先様へのお届け日の確認はしておりません。
  • 商品の性質上、奈良県からの配達に２日以上かかる地域はお届けできません。
    尚、冷凍商品のお取り扱いがございますので、お手数ですがフリーダイヤルまでお問い合わせください。
  • お届け希望時間帯以外のご指定（9時に配達希望等）はお受けできません。
  • ヤマト運輸の宅急便タイムサービスはオンラインショップではご利用いただけません。
  • 交通事情や悪天候の影響によりお届け希望時間に予告なしで遅れる場合がございます。
  • 商品の発送が終わりましたら「発送完了メール」で配送業者のお問い合わせ伝票番号をお知らせいたします。
  • ご注文状況によってご指定いただけない日がございます。その場合は、オンラインショップにて告知いたしますので、ご了承くださいませ。
  • 商品を出荷後に転居等で送り状記載のご住所から別のご住所に変更(転送)される場合、これにかかる送料はお届け先様のご負担(着払い)となります。
  • お届け先様が指定日に不在、または住所不明等で、商品の消費期限内にお届けができない場合、商品はお届け致しかねます。
    また、その場合でもキャンセル・返金はお受けできません。あらかじめご了承ください。
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